Descripció del projecte
L’objectiu general del projecte DIGI-TWIN és construir un bessó digital per a MAFRICA que representi de forma integral el procés productiu complet de l’empresa amb funcionalitats d’optimització intel·ligent, és a dir combinant principalment optimització matemàtica amb IA.
El procés productiu complet va des de la recepció d’animals vius fins a vendes i distribució de productes carnis. La finalitat pràctica de DIGI-TWIN és poder utilitzar el bessó com a rèplica digital del sistema real. Les dades del sistema es podran utilitzar de forma descriptiva per poder analitzar l’estat productiu retrospectivament, però també es podran fer simulacions de l’evolució del sistema per a poder optimitzar la presa de decisions operatives, tàctiques i estratègiques considerant diferents arbres d’escenaris virtuals i la concurrència de metodologies d’analítica de dades (descriptiva, predictiva i prescriptiva) com ara IA, mineria de dades i processos, simulació d’esdeveniments discrets i multi-agents i optimització matemàtica. D’aquesta forma es podrà incidir en la predicció del comportament futur i les accions correctives o prescriptives adients.
El desplegament del bessó digital (digital twin) serà progressiu, alimentat amb dades reals de l’empresa i en temps real en els processos que sigui possible. Aquest és un projecte estratègic que s’està dissenyant de forma modular, per mòduls independents entre ells i que inclouen:
(1) modelatge de l’inventari que representa la matèria primera (i.e. porcs), cartera de proveïdors i capacitat, distribució i característiques productives de les granges,
(2) modelatge de les vendes de porcs engreixats,
(3) modelatge de les diferents fases productives de processament de les canals iniciant per la sala de desfet.
La feina que es realitzarà en el marc del doctorat industrial serà participar en el desenvolupament del disseny de tot el projecte i l’execució de com a mínim dos dels tres mòduls, amb l’objectiu final d’un modelatge global de la sala de desfet. Per fer-ho es treballarà inicialment en el mòdul (1) concentrant-se en el modelatge de proveïdors/ granges i en el modelatge de vendes. A més a més, el candidat pot treballar en altres projectes de R+D de Mafrica relacionats amb l’anàlisi i modelatge de dades i IA que puguin enriquir el DIGI-TWIN.
