Descripció del projecte
En el present projecte de recerca s’investigarà el potencial d’utilitzar l’espectroscòpia de l’infraroig ( NIR i MIR) combinada amb anàlisis multivariant per per estudiar la composició lipídica d’àcids grassos, quantificar fosfolípids e identificar monoglicèrids, diglicèrids, triglicèrids. També s’avaluarà aquesta metodologia per a predir posicions dels àcids grassos dins de triglicèrids. La/el potencial candidat s’encarregarà d’analitzar les mostres per FT-MIR o NIR, crear els models espectrals i avaluar el potencial d’aquesta tecnologia per substituir els anàlisi convencionals aplicats en l’empresa
