Descripció del projecte
Introducció
Els enzims són biocatalitzadors que catalitzen reaccions químiques amb gran especificitat, implicant la síntesis, degradació o transformació de compostos. Aquestes reaccions són la base del metabolisme de tots els organismes vius però, a la vegada, proporcionen grans oportunitats a la indústria facilitant conversions biocatalítiques de forma elegant, eficient i econòmica. En aquest sentit, el desenvolupament de tècniques d’ ADN recombinant i l’ optimització dels processos de fermentació, basats específicament en la producció d’ enzims per les soques microbianes seleccionades, ha fet possible la producció industrial i l’ ús d’ enzims purificats o de barreges ben caracteritzades. Això ha permès la introducció d’ enzims com cel.lulases i amilases en la industria paperera, per millorar les qualitats de les pastes del paper en processos industrials o per disminuir la viscositat de les coles de midó I facilitar el seu ús en el procés d’ encolat. En aquest context, Sertec20 és una industria paperera que vol iniciar la producció pròpia d’ enzims amb aplicació a la industria del paper per mitjà de l’ aplicació de procesos de millora genètica de les soques bacterianes pròpies que poseeix.
Resum del Projecte
El doctorat industrial té com a objectiu per una part la modificació genètica de soques microbianes amb per tal de sobreproduir enzims d’interès en el camp de la industria paperera, específicament cel.lulases i amilases, i per l’ altra part escalar la seva producció a nivell industrial. La tesis doctoral es desenvoluparà en col.laboració amb el Departament de Biologia, Sanitat I Medi Ambient, Secció Microbiologia de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’ Alimentació (UB) qué té una dilatada experiència en la modificació de soques microbianes mitjançant tecnologia CRISPR-Cas, contribuint per tant de forma decisiva en la realització del Projecte. L’ estudiant de doctorat s’ unirà al programa de doctorat de “Biotecnologia” a la UB i realitzarà les seves activitats de recerca tant a Sertec20 com a les instal.lacions de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’ Alimentació.
