Descripció del projecte
Les conseqüències d’una nutrició inadequada, com ara l’obesitat, han assolit proporcions epidèmiques a nivell mundial i és un important contribuent al total de malalties cròniques i discapacitats. Suposa un risc important per a les malalties greus relacionades amb la dieta, com la diabetis tipus 2, malalties cardiovasculars, hipertensió i accident cerebrovascular, i malalties neurodegeneratives. Les conseqüències per a la salut van des d’un major risc de mort prematura, a condicions cròniques greus que redueixen la qualitat de vida en general. D’especial preocupació és la creixent incidència de l’obesitat infantil i juvenil, de manera que la prevenció, el control del pes i la gestió de les comorbiditats són estratègies clau per a la millora de la salut. Totes aquestes estratègies es poden abordar amb una alimentació sana i una activitat física regular, de manera que aquest projecte podria aportar millores en el producte de DMD, SL a nivell de monitorització d’intervencions, a més de permetre la creació de nous productes i ampliar la cartera de clients de l’empresa.
Aquest projecte s’enfoca al desenvolupament experimental previ a l’aplicació i millora en el mercat de potencials productes de l’àmbit preventiu, diagnòstic i pronòstic de les patologies associades a la nutrició inapropiada, com ara el sobrepès i l’obesitat, amb especial atenció als polimorfismes genètics associats a les condicions mencionades i als mediadors metabòlics com ara alguns lípids d’inflamació, així com altres biomarcadors d’alteracions metabòliques, cardiovasculars i / o neurodegeneratives.
Per tal d’integrar els diferents polimorfismes i metabòlits, cal optimitzar els algoritmes de DMD, SL per a poder realitzar recomanacions personalitzades de dieta i d’exercici, estudiant la interacció d’aquests polimorfismes i metabòlits amb diferents pautes d’alimentació i activitat física. A més, degut a la previsió d’un augment de la demanda d’aquests serveis el seu escalatge de nivell de laboratori d’investigació a l’aboratori d’anàlisi resulta cada cop més necessari.
De forma resumida, les fites a desenvolupar serien
I. Generar una base de dades de polimorfismes genètics associats a la obesitat i les seves comorbiditats i de metabòlits alterats en situacions de nutrició inapropiada, inflamació i estrès oxidatiu, síndrome metabòlica, diabetis, i altres comorbiditats associades, així com dels mètodes d’extracció i mesura dels metabòlits amb diferents tècniques d’espectrometria de masses.
II. Recollir i resumir l’evidència científica dels mètodes òptims d’extracció, anàlisi, identificació i quantificació de les diferents molècules.
III. Establir un sistema de vigilància tecnològica enfocat a la detecció de noves dianes metabolòmiques i genètiques amb interès biomèdic en el context d’estil de vida, obesitat i comorbiditats
IV. Establir un sistema de qualitat enfocat a integrar l’activitat diària del laboratori i la gestió per processos desenvolupada en normativa homologable a nivell internacional i aplicar la millora contínua per a la identificació, reducció i eliminació de processos no òptims
V. Desenvolupar algoritmes d’integració dels nivells de metabòlits amb la resposta apropiada en termes nutricionals i d’activitat física tenint en compte, si s’escau, la genètica individual
VI. Establir un sistema de millora contínua enfocat a guanyar eficiència que permeti l’escalabilitat dels processos dins el laboratori
